Présentation du produit
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique. Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège.
Œil
Couleur rouge, profonde, reflets cerise.
Nez
Délicat, légers arômes de fruits rouges, subtils arômes de chêne.
Bouche
Fruitée, riche, ronde, légères notes de fruits rouges, subtiles notes de chêne.
Accords mets & vin
Viandes rouges, Gibiers, Fromages
Température de service
15° – 18°
A propos du producteur
Domaine de Bise
Producteur
à
Martigne Briand (49540)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine de Bise est situé à Martigné-Briand, un village viticole au cœur de l'Anjou et des Coteaux du Layon. Aujourd'hui le vignoble de 20 hectares est tenu par David Lafuie, quatrième génération de vignerons sur le domaine. Son objectif est de favoriser une viticulture plus respectueuse de l'environnement (enherbement naturel, travail du sol, réduction des traitements) afin d'obtenir des vins traditionnels de qualités.
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