domaine Brunet, VOUVRAY AOC TRANQUILLE DEMI-SEC VIEILLES VIGNES

Vente : domaine brunet, vouvray aoc tranquille demi-sec vieilles vignes

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Présentation du produit

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- Cépage : Chenin Blanc
- Vinification : Petite cuve inox
- Alcool : 13,5 °
- Sucres Résiduels : 15 g
- Sol : Argilo-calcaire
- Vendanges : Manuelles
- Age des vignes : 30 ans
- Quantité disponible : 9 000 bouteilles
- A consommer avec : Charcuteries, viandes blanches, fromages, desserts.
- Garde : 40 ans
- Nez : Fleurs blanches, coing
- Bouche : Poire, coing, safran, finale minérale

A propos du producteur

Domaine Nicolas Brunet

Domaine Nicolas Brunet
Producteur à Vouvray (37210) dans le terroir Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher

Le Domaine Nicolas BRUNET s'étend sur seize hectares de vignes situés en première côte de Vouvray. Il est exploité par Nicolas BRUNET. Viticulteurs depuis neuf générations, je m'attache à cultiver ce vignoble de façon traditionnelle en respectant la vigne (vendanges uniquement manuelles) et l'environnement (utilisation raisonnée des produits de traitement et labour de la vigne en substitut des désherbants). Mes vins sont très typés : vifs, puissants, fruités, ils sont plein de caractère et faits pour vieillir. Ils sont issus d'un cépage unique : le pineau blanc de la Loire, qui donne naissance à des vins blancs pétillants ou méthode traditionnelle, ou à des vins blancs tranquilles qui peuvent être secs, demi-secs, moelleux ou doux suivant les années. Ce cépage est donc très riche puisqu'il permet d'obtenir des produits très variés, différents à chaque millésime. La qualité de mes vins est régulièrement reconnue à l'occasion de nombreux concours nationaux ou internationaux (Paris, Bruxelles, Strasbourg…). Mon accueil de la clientèle est basée sur la proximité et la convivialité et a pour but de montrer que même si le vin est un produit noble, il est avant tout lié à la notion de plaisir. Je suis ouvert toute l'année, la visite de mes caves et la dégustation de mes vins sont libres et gratuites et peuvent s'effectuer en anglaise et en allemand. Le vignoble est uniquement consacré à la production de raisins issus du cépage chenin, appelé aussi pineau blanc de la Loire. Il s'étend sur plus de seize hectares situés sur les côteaux de Vouvray dominant la Loire en amont de Tours.

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