Présentation du produit
Le vin blanc représente cinq pour cent de notre production. C’est un assemblage de trente cinq pour cent de clairette, trente cinq pour cent de grenache blanc, quinze pour cent de roussane et quinze pour cent de bourboulenc.
Il est vinifié en cuve emaillée et mis en bouteille six mois après la vendange.
On retrouve des arômes de fleur blanche, poire, citron et réglisse avec un bon équilibre.
Ils peuvent se déguster les trois premières années sur la fraîcheur avec tous types de poisson, avec des asperges, un foie gras ou bien en apéritif.
A propos du producteur
Domaine De Bois De Boursan
Producteur
à
Châteauneuf Du Pape (84230)
dans le terroir
Le Comtat Vénaissin
Notre vin est le fruit d'un savoir-faire de plusieurs générations allié à une foi dans la vigne cultivée avec un souci scrupuleux de l'environnement... 10 hectares, 13 cépages sur 27 parcelles, nos vignes d'un age moyen supérieur à 50 ans nous donnent chaque année la matière première pour composer nos vins. Nous n'utilisons pas de produits phytosanitaires de synthèse, pas de pesticides, pas d'anti botrytis. Le soleil et le mistral sont nos deux principaux alliés pour obtenir une qualité et une maturité maximum. 18 mois d'elevage dans différents bois nous permettent de vous présenter des vins naturels d'une grande typicité et n'ayant subit aucune filtration. Récompensés chaque année dans divers concours de dégustation, ils ont été reconnus et cités à de nombreuses reprises dans la presse professionnelle nationale et internationale.
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