Présentation du produit
La Bergamote est le fruit du bergamotier (issu d’un croisement entre l’orange amère et le citron vert). C’est un agrume dont on utilise le zeste pour extraire l’huile essentielle de bergamote.
Traditionnellement utilisée dans les bonbons, les fameuses « Bergamotes de Nancy », et aussi dans le thé Earl Grey.
De son côté agrume, la bergamote tire un goût frais, légèrement citronné, mais elle a aussi une note plus épicée, voire suave. Un bel équilibre pour une liqueur très gourmande.
Vous pourrez la déguster en digestif, frappée, pure avec un glaçon, en long drink avec un tonic…
Vous pourrez également l’incorporer à vos recettes : Gâteau au yogourt, quatre quart, macarons, madeleines, sur une boule de glace… Cette liqueur est à agrémenter au gré de vos idées et de vos envies …
Bonne dégustation !!
A propos du producteur
Distillerie Lecomte Blaise
Producteur
à
Le Syndicat (88120)
dans le terroir
Les Hautes Vosges lorraines
Six générations se sont succédées, pour interpréter avec art ce que la nature offre de meilleur : l’eau de source, les baies sauvages et les fruits des vergers … Lecomte-Blaise depuis 1820, puise à la même source : celle de son savoir-faire. A chaque saison, récolte les fruits sur les sols les plus appropriés avec une connaissance approfondie des fruits des vergers et des forêts, Une distillation traditionnelle et moderne, Un vieillissement patient en bonbonnes sous les poutres du grenier … Mais également une recherche constante de la qualité ! Lecomte-Blaise, tout en conservant son savoir-faire traditionnel, et en conjuguant les techniques nouvelles, étend la densité de sa production pour toujours mieux satisfaire les demandes de ses clients . Récemment, un rapprochement avec la Distillerie Paul Devoille a pérennisé l'outil, les techniques et les savoirs faire.
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