Présentation du produit
L’absinthe Edouard est très concentrée, avec des notes très équilibrées d’absinthe, de fenouil et d’anis, de cumin et de graines de coriandre. Elle est colorée naturellement par les plantes.
A consommer comme un pastis, 6 à 10 volumes d’eau pour 1 volume d’Esprit d’Edouard. Si nécessaire, sucrer selon les goûts, en versant de l’eau fraîche sur un sucre posé sur une cuillère au dessus du verre. En digestif avec de la glace. Boisson spiritueuse.
A propos du producteur
Distillerie Combier
Producteur
à
Saumur (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
COMBIER est aujourd'hui la plus ancienne distillerie du Val de Loire encore en activité. Personnage public de Saumur, la saga Combier est pour le moins alambiquée, presqu'autant que l'histoire des liqueurs et alcools ! En 1825, Jean-Baptiste COMBIER et son épouse Joséphine Destre arrivent de Bourgogne et s'installent rue Saint-Jean pour ouvrir une confiserie. Saumur n'est pas choisie au hasard. La ville a déjà une longue expérience en matière de liqueur, avec un climat propice à une culture fruitière ; Saumur est berceau du Guignolet. Deux ans après avoir fondé la société actuelle, JB Combier met au point une liqueur à base d'écorce d'oranges douces et amères, distillant trois fois de suite ses esprits, il nommera sa liqueur Curaçao Triple Sec. Aujourd'hui, Combier ouvre ses portes aux visiteurs qui désirent redécouvrir les méthodes traditionnelles pour la fabrication d'une bonne liqueur. Deux méthodes sont en effet encore utilisées, il s'agit de la macération et de la distillation
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