Cuvée Minna Vineyard

Vente : cuvée minna vineyard

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Présentation du produit

La cuvée Minna Vineyard, c’est syrah et cabernet sauvignon dans des proportions qui varient d’un millésime à l’autre, plus un peu de mourvèdre. Les rendements sont bas (à peine plus de 20 hl/ha), grâce à une taille attentive qui serre la bride aux grappes. Vinifié dans des cuves en inox, le vin est élevé vingt-quatre mois en barriques, sur ses lies fines, régulièrement bâtonnées. Tout cela donne un vin avec beaucoup de profondeur, de structure, de puissance même, sans écœurement, grâce à une belle fraîcheur. Une bouche suave, un peu de fruits rouges pour la route, des épices, et quelque chose de délicieusement acidulé

A propos du producteur

Villa Minna Vineyard

Villa Minna Vineyard
Producteur à Saint Cannat (13760) dans le terroir Le pays d'Aix

VILLA MINNA VINEYARD est situé dans le sud de la France entre Aix-en-Provence et Salon-de-Provence, regardant la montagne Sainte-Victoire au levant et les Alpilles au couchant, montagnes teintées de ces couleurs du sud chères aux peintres impressionnistes Paul Cézanne et Vincent Van Gogh. Le vignoble VILLA MINNA est une exploitation familiale de 15 ha, qui se décline en deux versants: un coteau exposé au nord et un plein sud; terres de collines et de garrigues constituées de roches calcaires caractérisées par de nombreux fossiles où la vigne exprime pleinement son potentiel aromatique. Le vignoble VILLA MINNA se compose, pour les cépages rouges, de Syrah, Cabernet Sauvignon et Mourvèdre, pour les cépages blancs, de Vermentino, Roussane et Marsanne avec des variétés sélectionnées pour être très qualitatives. Ce vignoble fait appel à une méthode prenant en compte le concept d’une viticulture respectueuse de l’environnement avec la charte Nutrition Méditerranéenne en Provence et l'engagement au respect du mode de production biologique du 13.02.2009. Les rendements sont extrêmement faibles par respect d’une véritable démarche de qualité.

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