Présentation du produit
Crémant d’Alsace présentant une belle et brillante robe or.
Le nez est gourmand et fruité. Il offre des notes de fruits jaunes mûrs comme la pêche ou la nectarine.
En bouche, c’est un demi-sec fruité et opulent, mais aussi habité par une agréable fraîcheur. Légèrement plus doux que les Crémants blancs brut traditionnels, il offre un compromis idéal entre rondeur et fraîcheur. Il séduira un large public et notamment la gent féminine
Ce Crémant d’Alsace est constitué d’un assemblage de vins de base issus de Pinot Blanc, Pinot Auxerrois et Riesling. Il se différencie du Brut par son dosage en sucre résiduel qui est supérieur à 15gr/litre (comme le demande la législation).
Le Décret du 24 août 1976 a fixé les règles de production du Crémant d’Alsace. Les raisins sont récoltés à la main avant maturité complète pour conserver au vin une acidité et une certaine fraîcheur. Les raisins sont pressurés entiers. Le vieillissement minimum sur lattes est de 12 mois.
A propos du producteur
Vin Bestheim
Producteur
à
Bennwihr (68630)
dans le terroir
Le Grand Ried
C’est en 1765, à Westhalten, petit village du Haut-Rhin blotti au cœur de la Vallée Noble, que naît la Maison Heim. Toujours portés par l’amour du métier et du terroir, les successeurs d’Alfred Heim se sont mis en quête de nouvelles terres et se sont installés sur les coteaux de Bennwihr. Heim est ainsi devenu Bestheim, associant au nom d’origine la contraction des noms des villages où l’entreprise vinifie et élève ses différentes cuvées. Bestheim exploite aujourd’hui une magnifique mosaïque de terroirs. BESTHEIM est également l'une des références du Crémant d'Alsace notamment avec la Cuvée PRESTIGE de BESTHEIM
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