Présentation du produit
Le cou de canard farci au foie gras de la ferme Uhartia est cuisiné uniquement avec la peau du cou de canard que nous fourrons avec une farce à base de viandes de canard et de porc et de foie gras de canard.
INGREDIENTS
Cou de canard, farce : 20% de foie gras, viande de canard, viande de porc, sel
Fabriqué à base de peau de cou de canard dans laquelle est incorporée une farce à base de foie gras (20%), de viande de canard et de porc, les cous farcis de la ferme Uhartia constitue un produit original et très présentable que vous accompagnerez d’une salade en entrée. Stockez la boîte au réfrigérateur afin que la graisse de la peau du cou se fige bien. Ouvrir la boîte des deux côtés et trancher au fur et à mesure.
A propos du producteur
Ferme Uhartia
Producteur
à
Barcus (64130)
dans le terroir
Le Béarn
un élevage traditionnel de canards à découvrir ! La ferme Uhartia propose des foie gras et confits de canards issus uniquement de la production de la ferme. Les canards sont élevés pendant 4 mois avant d'être gavés pendant 15 jours et de donner d'excellents produits transformés. Les canards sont nourris et gavés à base de maïs récolté sur l'exploitation. En juillet et août, visite gratuite de la ferme les aprés midi du mardiau vendredi. Dégustation vente tous les jours sauf samedi matin et dimanche. - Produits de la ferme : foie gras, confits, magrets et dérivés du canard gras - Point de vente : Anglet le jeudi; Oloron le vendredi; Hendaye le samedi; Tardets le lundi en à eté - Vente sur les marchés. - Ouverture : toute l'année de 15 h à 19 h, sauf samedi matin et dimanche
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