Côte-Rôtie La Chavarine 2011

Vente : côte-rôtie la chavarine 2011

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Présentation du produit

Cépages Syrah 100%

Lieux-dits
Chavaroche et Lancement.

Rendement
38 HL/ha.

Vendanges
Manuelles en petites caisses, réception sur table de tri automatique, éraflée à 100%.

Vinification
Macération de 21 jours dans cuves thermo-régulées. Remontages et pigeages réguliers. Elevage en fûts de chêne français (15% neuf) pendant 18 mois.

Mise en bouteille
A la cave, juin 2013.

A boire
Dès à présent, jusqu’à 10-15 ans.

Température de service
De 18 à 20°C.

Revue de presse
Gilbert & Gaillard : note 95/100.
Belle robe d’un rouge jeune aux reflets violacés. Nez s’ouvrant lentement sur des tonalités minérales, épicées, terreuses. En bouche une belle définition, des tanins polis, une structure cohérente. La finale épicée persistante achève de séduire.

A propos du producteur

Domaine Chambeyron Bernard

Domaine Chambeyron Bernard
Producteur à Ampuis (69420) dans le terroir Le lyonnais

Le Domaine Chambeyron est propriétaire de 5 hectares de vigne répartis sur les différentes appellations suivantes : - Côte-Rôtie sur la commune d'Ampuis, - Condrieu, sur la commune de Condrieu - Côtes du Rhône, Vin de pays Viognier et Syrah sur les hauteurs d'Ampuis

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