Cookies Cranberries ~ 200 g

Vente : cookies cranberries ~ 200 g

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Présentation du produit

“Cookie” vient du mot néerlandais “koekje” qui signifie petit gâteau et la recette originelle aurait été emportée au Nouveau Monde par les premiers émigrants hollandais.

Les cookies se préparent à base de farine, de beurre, de sucre et d’œuf.
Aujourd’hui on peut faire une grande variété de cookies : les faire tout chocolat, y rajouter des noix de pécan, de la poudre d’amande ou opter pour des cranberries…
En dépit d’un développement considérable des cookies industriels, les meilleurs restent ceux qui sont confectionnés à la main, avec des farines précieuses et cuits dans un four à bois.

Garantis aux ingrédients naturels, sans arôme rajouté, sans conservateur, sans colorant.

Ingrédients : Farine, Beurre, Cassonade, Œufs, Vergeoise, Sucre, Poudre levante. Pépites chocolat 16%. Cranberries 16%.

A propos du producteur

Les Maîtres de mon Moulin

Les Maîtres de mon Moulin
Producteur à Cucugnan (11350) dans le terroir Les Corbières

De la terre à la table, du grain aux produits... Les Maîtres de mon Moulin disposent de la totalité de la chaine de production; sélection des semences, culture du blé, mouture, blutage (séparation du son et de la farine), mise en sac, pétries, fermentations, cuisson, emballage. Toute la chaine est ainsi gérée et contrôlée. Les Maîtres de mon Moulin exploitent un Moulin à vent; le Moulin de Cucugnan qui dispose de deux paires de meules de pierre en granit du Sidobre (Tarn). Une paire à l'écologie parfaite puisque mue par le Vent et une paire identique électrifiée. Le Moulin de Cucugnan est titulaire d'un Droit de Mouture et d'un contingent de 837 quintaux. Les céréales sont cultivées en agriculture biologique. Les farines sont toutes obtenues sur meules de pierre ce qui permet une mouture douce sans échauffement de la farine, en préservant ainsi toutes les qualités tant gustatives que nutritionnelles. Les Maîtres de mon Moulin préconisent à tous les amoureux des produits sains, vrais et naturels de renouer avec la farine ancestrale moulue sur meules de pierre. Précisons qu'il est indispensable que ces farines soient issues de céréales biologiques.

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