Présentation du produit
La vieille tradition c’est d’abord un clin d’oeil aux vins produits autrefois sur l’appelation Condrieu. Cette fermentation languissante ne doit pas consommer l’intégralité des sucres pour que le vin présente un caractère doux, appelé ici “Demi- sec”.
Le caratère particulier de cette cuvée ne se résume pas seulement à une impression de douceur. Il développe des parfums spécifique. En bouche l’équilibre est harmonieux, sans lourdeur le demi-sec est séduisant et raffiné. Mis en bouteille seulement 4 mois après les vendanges, il ne nécessite pas de garde. Parfait en apéritif, mais aussi avec un foie gras ou même un dessert le caractère de ce vin ne laissera personne indifférent.
Potentiel de garde: 2 à 5 ans selon le millésime. Superficie: 1.5 hectare Terroir: Vignoble en terrasse, sols à texture sableuse/granitique appelés communement “arzelle” Cépages: 100% Viognier, cépage originaire de notre région. Élevage: 100% en Fûts Rendement: 35hl/ha 600 bouteillesA propos du producteur
Domaine Barge
Producteur
à
Ampuis (69420)
dans le terroir
Le lyonnais
Le domaine Barge possède actuellement une surface de : 6 hectares de Côte – Rôtie, 1 hectare de Condrieu 1 hectare 30 de Saint-Joseph.Côte-Rôtie : Cuvée du Plessy Côte-Rôtie : Cote Brune Condrieu : La Solarie Saint Joseph : clos des Martinets Saint Joseph : La Ribaudy
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