Châteauneuf du Pape Domaine de Terre Ferme rouge Vin Rouge

Vente : châteauneuf du pape domaine de terre ferme rouge vin rouge

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Présentation du produit

Histoire :
C’est la plus célèbre appellation de la partie méridionale qui est aussi l’une des plus connues en France et à l’étranger. Son essor remonte à la présence de la papauté à Avignon entre 1309 et 1376. C’est le Pape Jean XXII qui développa le château, aujourd’hui en ruine.
Le Domaine de Terre Ferme tire son nom du lieu-dit principal de son implantation. Les autres lieux-dits sont la Font de Michelle et Fangueiron.
Propriété des Domaines Paul Jaboulet Aîné depuis 2007, des travaux de remise en état du vignoble importants ont été engagés : complantations des vieilles vignes, restructuration complètes des parcelles afin de permettre la reprise du travail mécanique des sols, engagement d’une équipe locale de vignerons.

Géologie du sol :
Très caillouteux, constitué pour l’essentiel de galets roulés pris dans une terre sablo-argileuse et reposant sur une terrasse gravelo-sableuse, sur Terre Ferme et Fangueiron. Les vignes exposées au Sud produisent des vins riches et chaleureux. La partie Font de Michelle, moins riche en cailloutis est sablo-argileuse reposant sur des marnes sablo-limoneuses. En légère pente, exposée à l’Est, elle permet d’obtenir des vins plus fins et d’une grande ampleur.
Tout l’intérêt de ces différents terroirs réside dans l’assemblage final, jouant des qualités variées des sols, savoir-faire de la Maison déjà illustré sur l’Hermitage.

Encépagement :
Grenache; Mourvèdre

Âge des vignes :
45 ans.

Vinification :
Les raisins sont transportés en camions frigorifiques et vinifiés à Tain l’Hermitage. Vinification traditionnelle, températures des fermentations alcooliques contrôlées. Cuvaison pendant 3 semaines.

Élevage :
12 mois en foudres de chêne et en barriques.

Rendements :
25 hl/ha.

A propos du producteur

Paul Jaboulet Aîné

Paul Jaboulet Aîné
Producteur à Tain L'Hermitage (26600) dans le terroir Le valentinois

Voilà bientôt deux siècles que la famille Jaboulet partage la même passion pour la Vallée du Rhône, chargée d’histoire, riche de terroirs, d’hommes et de vins exceptionnels. Le respect des hommes et de la vigne, le savoir-faire de la vinification, l’art de l’assemblage et de l’élevage sont les garants de la qualité de nos vins. Nous nous efforçons de renforcer en permanence nos process pour viser l’excellence sur tous les produits pour tous les millésimes. Nous voulons assurer une rigueur œnologique et une conduite de nos vignobles optimale dans le respect de l’environnement. C’est pourquoi la Maison Paul Jaboulet Aîné est désormais certifiée ISO 9001 et 14001 ainsi que d’agriculture raisonnée. Notre stratégie est basée sur la valorisation de nos produits et de nos marques dans le segment des vins les plus prestigieux au Monde. Les fiches techniques détaillées présentent nos différentes cuvées classées parmi les Icônes, les Domaines, les vins de Vignerons et les Incontournables. Fiers de notre passé et tournés vers l’avenir, nous vous invitons à découvrir l’univers d’excellence de Paul Jaboulet Aîné…

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