Présentation du produit
ENCEPAGEMENT 60% Grenache, 25% Cinsault, 15% Syrah
Age moyen 25 ans – Rendement 40 hl/ha
EXPOSITION Nord-Sud, côtes et coteaux.
SOL Argilo-calcaire.
VENDANGES Mécanique fin septembre ,début octobre, égrappage
VINIFICATION 75 % macération pelliculaire, 25 % en pressurage direct.
ASSEMBLAGE Assemblage des deux cuves. Débourbage. Fermentation en cuve inox sous contrôle de température, par cuves thermo-régulées.
DEGUSTATION Marbre rose, nuance pêche
Joli nez floral (oeillet, fleurs blanches) élégant, délicat,
Fraîcheur du fruit (abricot, brugnons) bouche friande,
Très agréable, un vin printanier …
HARMONIE Langouste, crustacés, saumon.
TEMPERATURE 9° à 11°
A propos du producteur
château Real Martin
Producteur
à
Le Val (83143)
dans le terroir
Le Brignolais, le Centre Var et Haut Var
AOC Côtes de Provence rouge, blanc de blanc et rosé. Huile d'olive du domaine Ancien domaine des Contes de Provence, Château Réal Martin, un des plus prestigieux domaines de Provence, s'étend sur 210 hectares dans un écrin naturel boisé et magnifiquement préservé. Sur ses terres, le vignoble de 40 hectares de vieilles vignes, bénéficie des conditions les plus favorables à son épanouissement. Grâce à son excellente exposition, sa grande diversité de cépages, son organisation en côteaux et terrasses, son drainage naturel sur un sol argilo-calcaire très rocailleux, Château Réal Martin produit des grands vins de qualité gorgés de soleil. Château Réal Martin tient une place de tout premier rang en Provence : sa renommée est internationale. De grands vins Rouges, Rosés et Blancs de Blancs, dont l'Optimum Cuvée Prestige élévé en fûts de chêne, élaborés grâce aux cépages nobles de Provence : Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre pour les rouges. Rolle et Ugni blanc pour les Blancs de Blancs Grenache, Cinsault et Syrah pour les rosés.
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