Château La Négly. La porte du ciel

Vente : château la négly. la porte du ciel

  • Noté : 0.0 sur 5
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
N.C. Aucun commentaire

Présentation du produit

Sablo-argileux calcaire, très caillouteux.

CÉPAGES : 70 % Syrah, 30 % Grenache
Le nez associe des arômes de cerise, de cacao, avec des notes de vanille et de tabac blond.
En bouche, ce vin riche, dense et suave, offre de délicieuses saveurs de mure. Il est puissant, onctueux et révèle une persistance extraordinaire grâce à une finale aux tannins parfaitement mûrs.

Compagnon idéal d’un civet de lièvre.

A boire dans les dix ans.

A carafer avant de servir.

A propos du producteur

Château La Négly

Château La Négly
Producteur à Fleury (11560) dans le terroir Le Narbonnais

C'est dans ce lieux magique entre terre et mer qu'est élaboré un des fleurons du Languedoc. Idéalement situé sur le versant sud de la Clape ce qui permet d'élaborer des vins d'une exceptionnelle qualité. déalement exposés, les terroirs de la Négly et Boède se distinguent par la diversité de leurs sols. En effet, Boède sablo limoneux et grès, la Négly argilo calcaire donnent aux vins issus de ces vignobles une large palette aromatique. Le vignoble s'étend sur 50 hectares et celui de Boède sur 25. Afin de mieux valoriser celui-ci, la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre ont remplacé l'Aramon, le Terret, le Carignan blanc. La machine à vendanger a cédé la place aux sécateurs et aux cagettes. Bastien Paux-Rosset, responsable de la culture, exploite ces vignobles ré-encépagés qui s'étendent sur 75 hectares. Le mode de culture raisonnée s'adapte parfaitement à nos exigences qualitatives. Taille courte, peu d'apport d'engrais, labours fréquents, palissage haut environ 1,80 m, sont autant de gages de qualité. Les 12 salariés permanents, tous plus passionnés les uns que les autres, sont les plus fervents supporters des vins que nous produisons.

Voir tous les produits de ce producteur
Formulaire de contact
Formulaire de contact

Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous

Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous

Produits de la même catégorie

Produits de la même catégorie