Présentation du produit
40% Syrah, 30% Grenache Noir 15% Carignan (Vieilles vignes 1956)
15% Mourvèdre
Sol argilo-caillouteux
Terrasses Quaternaires
Culture raisonnée
Vendanges manuelles
Fermentation traditionnelle à basse température Cuvaison 4 semaines
40% Syrah, 30% Grenache Noir 15% Carignan (Vieilles vignes 1956)
15% Mourvèdre 750ml – 150ml
pur sang
Elevage en fût de chêne français de 300L pendant 9 à 12 mois
Robe : Pourpre intense
Nez : Puissant de cassis, mûre, légèrement vanillé et fumé
Bouche : Rond et agréable aux notes de fruits noirs et légèrement épicés. Belle intensité aromatique.
Température de Service : 16°C
Garde : 5 à 8 ans
Accords mets et vins : Civet de Chevreuil, Cassoulet, Côte de boeuf
A propos du producteur
Château De Corneilla, vignobles Jonquères D’Oriola
Producteur
à
Corneilla Del Vercol (66200)
dans le terroir
Le Roussillon
A proximité de la mer et de l’Espagne, au pied du Canigou, le vignoble du Château de Corneilla est situé dans une région viticole des plus anciennes de France. Le savoir faire est transmis de génération en génération pour obtenir des vins de qualité et pour que riment tradition et progrès. Depuis les années 90 de gros efforts ont été faits sur la plantation de nouvelles vignes qui produisent des vins de cépages mais aussi, contribuent à l’amélioration des vins d’Appellation d’Origine Contrôlée. Le domaine compte aujourd'hui 60 ha de vignes. Appellation(s) : Cotes du Roussillon, Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes, Vin de Pays d'oc et Catalan. Terroir : Contrefort des Pyrénées. Verger de 6000 oliviers
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