Présentation du produit
Dans un esprit novateur, nous avons créé le Demi-Sec rosé, cuvée rare en Champagne qui mêle art et finesse. La douceur s’exprime avec grâce, ce qui lui apporte un équilibre naturel remarquable.
L’assemblage :
60 % Pinot Meunier
40 % Pinot Noir
Notes de dégustation :
Ce champagne romantique se distingue par sa couleur rose saumon pale, son parfum de fruité intense et son palais flamboyant. On y découvre des arômes sucrés de miel et de pêche de vigne. Il accompagnera idéalement tous vos desserts, de la compote de pêche à la pièce montée… Nous vous conseillons de verser un demi-verre sur des fraises ou sur un sorbet avant de les servir, et c’est un véritable délice !
A propos du producteur
Charlier et Fils Champagne
Producteur
à
Chatillon Sur Marne (51700)
dans le terroir
Le Tardenois
Notre champagne est réalisé dans la pure tradition champenoise car en tant que Récoltant Manipulant (RM), nous l’élaborons en totalité à partir des raisins produits sur notre vignoble, nous nous occupons de la vinification et nous commercialisons nos bouteilles sous notre propre nom. Dans notre région dotée d’un sol et d’un climat unique, notre vignoble est situé sur la rive droite de la vallée de la Marne. Le village de Montigny sous Châtillon se trouve sur la route touristique du Champagne, il est un attrait du vignoble champenois. Notre vignoble est réparti en 41 parcelles sur 5 coteaux tous très proches de notre exploitation familiale dans lequel le Pinot Noir (11%), le Chardonnay (20%) et plus particulièrement le Pinot Meunier (69%) y sont travaillés. Ce dernier cépage, typique de notre secteur, s’exprime avec finesse dans nos cuvées ce qui leur confère des arômes subtils d’une souplesse et d’un fruité inégalables qui raviront le palais de chacun. Les raisins que nous utilisons pour produire notre champagne sont issus de très vieilles vignes avec une moyenne d’âge de 33 ans, ce qui limite le rendement, mais induit une très belle maturité des grappes de raisin, ainsi nous obtenons un vin de champagne d’excellence.
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