Présentation du produit
Le sanglier est un gibier très utilisé dans notre gastronomie traditionnelle, c’est une viande maigre qui s’allie très bien avec son cousin le porc.
Ingrédients : gras et viande de porc, foie de porc, sanglier 25 %, œufs, cognac, assaisonnement, ail.
Sans colorant ni conservateur
A propos du producteur
Charcuterie Rome
Producteur
à
Sainte Eulalie (07510)
dans le terroir
Les Boutières
Nous sommes une petite entreprise familiale de 6 salariés actuellement dirigée par Samuel Rome, héritier d’un savoir faire et de traditions transmis dans la famille depuis 5 générations. Nous veillons au respect des méthodes de fabrication artisanales inculquées par nos aieux, à savoir: porc frais, dégraissé, dénervé et découenné manuellement, saucissons aux boyaux naturels et séchés à l'air libre, aucun colorant ni conservateur pour nos terrines. La main de l'homme intervient à chaque étape de la fabrication et vous garantit des produits naturels au bon goût du terroir!
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