charcuterie Rome, Jésus sec pur porc

Vente : charcuterie rome, jésus sec pur porc

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Présentation du produit

Le jésus est un saucisson de gros diamètre (autour de 15 cm).

Son boyau et son séchage (autour de 4/6 mois selon la grosseur) font du jésus un saucisson au goût corsé très typique. C’est un saucisson fort en goût et en saveurs.

Ingrédients : maigre et gras de porc, assaisonnement, ail, sucre, boyau naturel de porc, salpêtre, ferments (non allergènes).

A propos du producteur

Charcuterie Rome

Charcuterie Rome
Producteur à Sainte Eulalie (07510) dans le terroir Les Boutières

Nous sommes une petite entreprise familiale de 6 salariés actuellement dirigée par Samuel Rome, héritier d’un savoir faire et de traditions transmis dans la famille depuis 5 générations. Nous veillons au respect des méthodes de fabrication artisanales inculquées par nos aieux, à savoir: porc frais, dégraissé, dénervé et découenné manuellement, saucissons aux boyaux naturels et séchés à l'air libre, aucun colorant ni conservateur pour nos terrines. La main de l'homme intervient à chaque étape de la fabrication et vous garantit des produits naturels au bon goût du terroir!

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