Présentation du produit
En accompagnement d’une quenelle, d’un gâteau de foie de volaille ou encore d’une andouillette ou d’un saucisson à cuire.
Sauce Nantua : À base de sauce tomate et de bouillon d’écrevisses.
Bisque d’écrevisses : À base de coulis d’écrevisses.
Sauce Crustacés : À base de coulis de crustacés.
Sauce tomate.
Prix de vente à la pièce.
Ingrédients : Sauce Nantua (Eau, lait demi écrémé, purée de tomates, farine de blé, crème, beurre, écrevisses 2,5%, huile d’olive, sel, Madère, préparation à base de beurre et d’écrevisses, carottes, oignons, poireaux, Armagnac, poivre),
Bisque d’écrevisse (Eau, purée de tomates, farine de blé, crème, écrevisses 5%, beurre, Armagnac, vin blanc, huile d’olive, sel, carottes, oignons, poireaux, ail, échalotes, poivre),
Sauce Crustacés (Eau, purée de tomate, farine de blé, crabes verts 6,7%, vin blanc, crème, beurre, écrevisses 2,4%, huile d’olive, armagnac, ail, sel, échalotes, carottes, oignons, poireaux et poivre),
Sauce tomate (Purée de tomate (réduite à 8-10%), sucre, sel, plantes aromatiques, poivre).
A propos du producteur
Charcuterie bobosse
Producteur
à
Saint Jean D'Ardieres (69220)
dans le terroir
Le beaujolais
Implantée dans le Beaujolais, depuis plus de 50 ans la Charcuterie Bobosse fabrique et distribue ses produits lyonnais de qualité aux particuliers et aux professionnels. Notre assortiment de produits comprend les fameuses andouillettes tirées à la ficelle, les sabodets et les saucissons à cuire, mais aussi les terrines, saucissons secs, boudins, caillettes,… Autant dire le patrimoine gastronomique de notre belle région Beaujolaise. Dans le but de garantir la qualité de nos produits, nous apportons un soin tout particulier, et refusons toute concession, dans le choix de nos matières premières, dans la qualification de nos collaborateurs et dans la sélection de nos partenaires. C’est pour ces raisons que la Charcuterie Bobosse demeure dans l’esprit de nombreux connaisseurs, un véritable label de qualité.
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