Présentation du produit
Au Champagne SANGER se cache une collection rarissime de Grands Crus Chardonnay : Les Oubliés. Chaque grande année, le chef de cave du Champagne SANGER « oublie » cinq-cents flacons de Blanc de Blancs d’Avize millésimés. Légué par la famille Puisard, le caveau des Oubliés est situé à 10 mètres sous craie : il offre une température constante idéale pour la conservation de grands millésimes… Ainsi, après de longues années passées dans la pénombre, traversant les âges, recueillis et reconnus par chaque génération de chefs de cave, Les Oubliés vous sont dévoilés.
A propos du producteur
Champagne Sanger
Producteur
à
Avize (51190)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
1952, une poignée d’élèves souhaitent doter le lycée viticole de la Champagne d’un outil de production et de commercialisation des vins. Ils décident de se regrouper et fondent la « coopérative des anciens de la Viti » dans les magnifiques caves léguées par la famille Puisard. Les fondateurs donnent leur temps et leurs raisins pour que les jeunes se forment. Un demi siècle après, ils sont près de 80 anciens élèves à perpétuer cette tradition et à livrer leurs meilleurs raisins. Avec la production des vignes du lycée classées grand cru, la marque SANGER dispose de 35 terroirs parmi les plus prestigieux de la champagne. Les 380 élèves et étudiants du lycée viticole, entourés du chef de cave et des enseignants, créent et commercialisent une gamme unique de champagnes. Un luxe de plaisirs pour chaque heure et chaque moment festif de la vie. Retrouvez dans nos cuvées la passion d’origine, transmise et renouvelée. Quelques-uns d’entre nous se sont laissés aller à traduire leurs impressions.
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