Présentation du produit
Le Pinot Noir est dominant, avec un complément de Chardonnay qui amène sa fraicheur à l’assemblage. La proportion élevée des vins de réserve (30% à 40%), élevés en fûts, confère une grande régularité et le style à ce Brut Platine.
Composition :
Un long viellissement dans nos caves permet d’améliorer l’élevage et de révéler toute la subtilité de l’assemblage. Grâce à sa richesse et fraîcheur naturelle, cette cuvée est faiblement dosée (3g/l)
Dégustation :
Oeil : Robe or doré avec des bulles fines et persistantes.
Nez : Introduit sur un fin nez de pomme qui évolue sur des fruits mûrs et des notes grillées.
Bouche : Une belle attaque fraîche et vineuse qui révèle un champagne riche soutenu par une grande fraîcheur.
A propos du producteur
Champagne Nicolas Maillart
Producteur
à
Ecueil (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Notre tradition de vignerons remonte à 1753, où nos ancêtres travaillaient déjà la vigne. La famille Maillart a toujours cultivé son vignoble avec un profond respect de l’équilibre naturel. Rien n’est laissé au hasard pour favoriser le potentiel de la vigne… Nicolas Maillart élabore ses champagnes tel un artisan, dans les règles de l’Art… le champagne Nicolas Maillart symbolise à la fois la perfection, l’élégance et le raffinement. La Maison Nicolas Maillart vous dévoile une collection unique de champagnes qui s’inscrivent dans l’élégance et la subtilité. Cinq cuvées d’un raffinement extrême qui se laissent apprécier à l’apéritif ou tout au long d’un repas. Brut Platine 1er cru Brut Millésime 1er cru Brut rosé grand cru Les Chaillots Gillis 1er cru Les Francs de Pied 1er cru
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