Présentation du produit
Oeil, belle effervescence au service formant ainsi une collerette de mousse fine et persistante. La robe est jaune paille avec une belle brillance.
Nez, un premier nez aérien sur des arômes délicats de fleur blanche (fleur d’acacia). Viennent ensuite des notes d’agrume de type citron et pamplemousse. A l’aération, présence de notes grillées et légèrement torréfiées. En finale, une pointe de menthol.
Bouche, la structure est équilibrée avec une finale agréable et raffinée. Un beau rappel des agrumes en finale.
Ce champagne vous séduira lors de vos apéritifs. La cuvée Blanc de blancs se marie harmonieusement avec des toasts de poissons fumés ou de foie gras, ou encore un plateau de fruits de mer.
A propos du producteur
Champagne Lequien et Fils
Producteur
à
Chavot Courcourt (51530)
dans le terroir
La Brie
Notre domaine, situé au cœur de la Champagne à Epernay a su conserver son authenticité au cours des années et vous propose des Champagnes de qualité élaborés dans le respect de la tradition. Exploitation familiale située à CHAVOT COURCOURT, petite commune viticole à proximité d'EPERNAY. Depuis de nombreuses années nous pratiquons une viticulture durable avec notamment la réduction massive de l'utilisation de produits de protection de la vigne, lutte biologique contre les insectes et valorisation des bois de taille (utilisation réduite de désherbant). D'une superficie de 6ha90, notre vignoble est réparti sur les terroirs de CHAVOT COURCOURT (Côteaux Sud d'EPERNAY), VERNEUIL, VINCELLES et CHAVENAY (Vallée de la Marne). Cette implantation nous permet de disposer des trois cépages champenois : - Pinot noir, qui apporte au champagne complexité et vinosité - Pinot Meunier, qui procure fraîcheur et légèreté - Chardonnay, seul cépage blanc, recherché pour son élégance et sa finesse
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