Présentation du produit
Chardonnay : 40 % à 50%
Pinot Noir : 30 % à 40%
Pinot Meunier : 10 % à 20%
L’effervescence discrète se prolonge sur un fin cordon de mousse. L’outil est d’or pâle sur ce Millésime déjà mûr.
le nez est en rondeur sur des notes miellées et de fleurs sèches. L’ensemble est d’une grande finesse.
Souple à l’attaque puis riche et équilibré.
La bouche traduit un grand Millésime où se côtoient les notes florales et grillées.
La finale présente une belle persistance.
Ce Champagne accompagnera tout le repas.
A propos du producteur
Champagne Hilaire Leroux et Fils
Producteur
à
Chigny Les Roses (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Notre domaine est situé à Chigny-Les-Roses, un petit village au coeur de la « Montagne de Reims » entre Reims et Epernay, à 150 km à l’Est de Paris. Nous sommes vignerons depuis plus de 4 générations et nous commercialisons nos champagnes depuis le début du XXe siècle. Aujourd’hui notre exploitation est constituée d’un peu plus de 7 ha de vignes situées sur 5 terroirs de la Montagne de Reims. L’encépagement de nos parcelles est réalisé avec les trois cépages Champenois (Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier). Nous sommes Récoltants Manipulants, nous produisons et récoltons nos raisins qui serviront à élaborer nos différentes cuvées de CHAMPAGNE. Nous n’achetons pas de raisin et ne travaillons pas en coopérative, ce qui permet de vous offrir un CHAMPAGNE de qualité bénéficiant de toute notre attention et notre savoir faire. Nous recherchons à obtenir une qualité suivie d’une année sur l’autre pour votre plus grande satisfaction.
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