Présentation du produit
Pinot Meunier – Pinot Noir – Chardonnay à parts égales.
Parée d’une robe or pâle aux nuances dorées, cette cuvée est synonyme de gourmandise.
Le nez, riche et complexe nous dévoile une alliance subtile d’arômes de pêches de vignes, de confitures de coings et de cerises acidulées. La puissance sans l’agressivité. En bouche, sa fraîcheur onctueuse est soulignée par l’équilibre harmonieux d’un vin suave laissant une très belle longueur.
Sa profondeur et son fruité nous incitent à l’accompagner de mises en bouche délicates ou d’une viande blanche.
A propos du producteur
Champagne Hervé Mathelin
Producteur
à
Troissy (51700)
dans le terroir
La Brie
Philosophie, Amour, Plaisir ... Situé à Troissy, au coeur de la Vallée de la Marne, le domaine Hervé Mathelin élabore depuis quatre générations des vins de caractère qui lui ressemblent. Aujourd’hui, Nicolas et Janique, accompagnés de leur fils Florian, perpétuent la tradition et le savoir-faire familial tout en apportant une touche de modernité. La maîtrise de la qualité des raisins, la passion du vin, le plaisir de vous faire connaître et apprécier leurs champagnes restent leur plus belle satisfaction. Elaboration, Patience, Savoir-faire... Depuis plusieurs années, notre Maison s’est orientée vers une viticulture raisonnée. Nos méthodes culturales permettent d’exercer une activité dans le cadre du développement durable et de maîtriser au mieux les rendements afin de produire des raisins d’une très belle qualité. De la culture de nos vignes à la maîtrise parfaite de la vinification, tout est mis en oeuvre pour vous proposer des cuvées de caractère.
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