Présentation du produit
DÉGUSTATION
Tout ce que l’on peut attendre d’un Champagne rosé : une robe couleur framboise et des caractères savoureux. Le nez est gourmand et riche avec une abondance de parfums de fruits rouges. La bouche, ample et charnue, confirme les caractères olfactifs avec des arômes de cerise, de framboise et de cassis. La finale persistante s’achève sur des notes boisées.
ACCORD
Riche et généreux, cette cuvée appartient à la famille des vins de Champagne de gastronomie. Ce Rosé Brut s’invitera volontiers à vos repas champêtres avec de la charcuterie fine ou une viande rouge à la plancha. Pour vos repas de fêtes, il accompagnera parfaitement un médaillon de biche avec une sauce aux airelles ou encore un émincé de b½uf stroganov.
Pour le dessert, il s’associera avec une charlotte aux biscuits roses de Reims ou un crumble de fruits rouges.
A propos du producteur
Champagne Gabriel Pagin Fils
Producteur
à
Avenay Val D'Or (51160)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Nos champagnes, authentiques et de caractères, sont le fruit d'un long processus de création et d'un savoir-faire familial basé sur le respect de la nature et de la tradition. Notre vignoble de 9,5 ha est réparti sur des terroirs classés Premier Cru et Grand Cru : les Premiers Crus de la Grande Vallée de la Marne à Avenay Val d'Or et Mutigny, les Grands Crus de la Côte des Blancs à Avize et Cramant. Il est morcelé en plusieurs petites parcelles. Chacune d'entre elles apporte une spécificité et une typicité que nous laissons s'exprimer au cours de l'élaboration de nos Champagnes. L'âge moyen de nos vignes est de 30 ans.
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