Présentation du produit
Assemblage
33% Chardonnay 33% Pinot Noir 34% Pinot Meunier
Notre Cuvée Eclat (Brut) résulte d’un assemblage équilibré des trois cépages nobles. Ce champagne est issu d’un assemblage de vignes de Jouy-les-Reims et de Pargny-les Reims. Il résulte de la cuvée (1ère presse).
dosage : 9 grammes par litre
Vendanges : 2011 avec des vins de réserve de 2010 et 2009
Description
Il ravit par son effervescence fine et régulière mettant en valeur sa robe jaune dorée. L’effervescence est régulière et alimente un léger cordon de mousse à la surface de la flûte.
Les senteurs libèrent des notes délicates de fruits secs et de fruits cuits.
L’équilibre en bouche s’avère assez rond. La légère vinosité de la Cuvée accompagnée par le dosage enrobe parfaitement le fraîcheur du vin et son petit caractère mordant. Ses arômes fins et délicats seront parfaits pour accompagner vos apéritifs salés et tous vos moments de convivialité.
A propos du producteur
Champagne F. Cossy
Producteur
à
Jouy Les Reims (51390)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Située au coeur de la Montagne de Reims, à Jouy-Les-Reims, petit village classé 1er cru, la Maison de Champagne Francis Cossy conjugue à la perfection savoir-faire ancestral, féminité et modernité, des valeurs qui lui sont chères. Vignerons depuis 1764, nous sommes très sensibles au respect de l’environnement. Profondément impliquées dans la viticulture durable et raisonnée, nous mettons tout en œuvre pour cultiver nos vignes de la manière la plus respectueuse qui soit. A l’image de Geneviève et de Sophie, aujourd’hui à la tête du vignoble, les Cuvées Francis Cossy sont l'expression d’une personnalité et d’une identité gustative uniques. Des Champagnes de caractère à la fois fins, féminins et élégants.
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