Présentation du produit
Il puise sa saveur fruitée et corsée dans l’assemblage des trois cépages champenois.
C’est un champagne de tous les instants.
Existe aussi en demi-sec
La composition de ce Champagne rappelle les 3 cépages champenois : Le Chardonnay 40%, le Pinot noir 35% et le Pinot meunier à hauteur de 25% avec une moitié de vin issu des récoltes précédents. Par la présence de Pinot meunier ce Champagne va développer des arômes de fruit plus prononcés. La bouche présente une acidité contenue, et une belle rondeur. L’ensemble donne un Champagne plus facile à boire, pouvant être dégusté à tout instant.
Demi-sec Carte d’Or 1er Cru
La base est la meme que le Brut Carte d’Or 1er Cru ; mais au moment du dosage il recevra une quantité de sucre plus importante (le double).
A propos du producteur
Champagne Dumangin Guy
Producteur
à
Chigny Les Roses (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Au XIX ème siècle, la famille Dumangin cultivait déjà la vigne sans toutefois transformer le raisin en champagne. C’est aujourd’hui la 5ème génération de vinificateur qui se succède. Ayant acquis depuis plus de cent ans les fondamentaux de la vinification champenoise. On peut ainsi affirmé que la maison Guy Dumangin et le champagne ont une histoire commune de plusieurs siècles.
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