Présentation du produit
Le Ratafia de Champagne Sélection naît de la rencontre harmonieuse de moût de Chardonnay, de Pinot Noir et de Pinot Meunier mutés avec du Marc de Champagne et des Eaux-de-vie de vin vieillies en barriques de chêne.
À l’apéritif, le Ratafia de Champagne Sélection révèle des notes sucrées et puissantes de pruneau et de pain d’épices et de chaudes nuance de miel et de fruits confits.
A propos du producteur
Champagne Daverdon
Producteur
à
Romery (51480)
dans le terroir
Le Tardenois
Village viticole, à mi-chemin entre REIMS (cité des sacres) et EPERNAY (capitale du champagne). Situé au cœur du parc régional de la montagne de Reims, notre village, à flanc de côteaux, offre aux visiteurs une magnifique vue sur la vallée, de nombreuses visites et randonnées sont possibles. Notre vignoble s'étend sur deux communes, ROMERY et HAUTVILLERS, villages classés 1er cru. Incarnant la troisième génération d'une famille de viticulteurs, je commercialise, avec mon épouse Véronique, ma marque depuis 1990. Grâce au savoir-faire transmis par mon père, lui-même formé dans deux grandes maisons champenoises, et par mon grand-père, fondateur de la marque. Nous élaborons notre champagne de la conduite de la vigne jusqu'à la vinification et la commercialisation.
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