Présentation du produit
Aspect visuel
Belle effervescence animée par un généreux cordon de mousse blanc. La robe de cette cuvée est d’une couleur
Or Blanc associé de reflets verts.
Aspect olfactif
Le nez est discret et se révèle en s’aérant et il apparait alors des arômes de fleurs blanches (bouton de rose) et
des notes de tilleul frais. On trouve également des notes toastées et torréfiées qui souligne qu’une partie de cet
assemblage est passé en fûts.
Aspect gustatif
La bouche est fraîche et vive avec des arômes d’agrumes : citron vert et de zest de pamplemousse et en fin de
bouche nous avons des touches toastées apporté par le fût
Assemblages
Cette cuvée se compose de 100 % de chardonnay de la vendange dont une partie vinifiée en fût de chêne
Accord Mets et Vins
Ce champagne accompagnera parfaitement votre plateau de fruits de mer.
A propos du producteur
Champagne Charles Degodet
Producteur
à
Savigny Sur Ardres (51140)
dans le terroir
Le Tardenois
Installé depuis 1999, j’ai repris l’exploitation familiale derrière mon père, et lui-même de mon grand père et arrière grand-père... Notre famille avait reçu une distinction "Agriculteurs de France" en signe de continuité pour la période 1643-1895 ! C'est dire tout notre attachement à perpétuer nos valeurs familiales. Nous cultivons 2 ha 30 de vignes, près de Reims, dans la Marne, ainsi que des céréales, du colza et des betteraves. Nous sommes situés en plein coeur du vignoble Champenois, dans la vallée de l'Ardres, dans la région de la Montagne de Reims.
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