Présentation du produit
En entrée ou en plat, accompagné d’une compote de pommes, d’une poire au four ou d’un autre fruit. Idéal pour vos fêtes de fin d’année.
Faire cuire le boudin blanc au genièvre de houlle 15 à 20 minutes dans une poêle à feu très doux sans le percer et en le retournant régulièrement, le but étant de le cuire suffisamment afin d’obtenir un aspect caramélisé que vous pouvez voir sur les photos.
Vous pouvez utiliser une noix de beurre comme matière grasse pour la cuisson.
A propos du producteur
CGF Charcuterie Calais
Producteur
à
Calais (62100)
dans le terroir
Le Calaisis
La CGF CHARCUTERIE a été créée le 1er juillet 1982 à Coulogne (62) par : Christophe Huchin, Gérard Coze et Frédéric Huchin. Pendant 4 ans, la société se structure, grandit et s'implante à Calais en novembre 1986. Depuis, elle ne cesse de croître et est devenue incontournable sur le marché agroalimentaire du Nord-pas-de-Calais. En 2008, Romain, Manu et Julien (les 3 fils aînés de CGF) ont intégré l'entreprise afin de prendre la relève. L'histoire continue ...
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