cerneaux de noix

Les Noyers de l’Alba

Activités – verger de 5 000 noyers, transformation de la noix. Agriculture raisonnée, lauréat 2008 Agrobiosciences sous l’égide de la Fondation Pierre Sarazin. Les produits proposés – Noix en coque de la récolte (fin Octobre) à Pâques - et toute l’année : cerneaux sous vide, noix grillées caramélisées, huile vierge de noix, farine de noix. Où trouver les produits ? A la ferme, à Peyrefitte sur l’Hers (11420) sur rendez-vous (04 68 60 32 91). A Salles sur l'Hers (11410), chez "Côté Jardin", primeur et épicerie, 17 Grand'rue. A Salles sur l'Hers (11410), chez Proxi, rue Paul Dimeur. A Castelnaudary (11400), à Gamm Vert. A Castelnaudary (11400), à la "Ferme du Pays d'Oc", au 38 cours de la République (04 68 23 56 12). A Castelnaudary (11400), au domaine des Cheminières. A Castelnaudary (11400), aux Jardins de Riquet. A Carcassonne (11000), au marché, le samedi matin, de Toussaint à Pâques. A Revel (31250), à l'épicerie fine Les Saveurs de Marc (place de la Halle). A Toulouse (31), au marché Saint Aubin, le dimanche matin, de Toussaint à Pâques. A L'Union (31240), au marché, le dimanche matin, de Toussaint à Pâques. A Colomiers (31770), au marché, le samedi matin, de Toussaint à Pâques. A Cugnaux (31270), au marché, le samedi matin, de Toussaint à Pâques. A Céret (66400), au marché, le samedi matin, de Toussaint à Pâques. Dans les magasins Gamm Vert de l’Aude, de l’Ariège et de la Haute Garonne (Arterris Distribution). Vente en direct aux pâtissiers et confiseurs (sur cahier des charges qualitatif).