Présentation du produit
Escargots petits gris avec une sauce aux cèpes, crème, “Cotentinoix” (apéritif à base de d’eau de vie de cidre et de noix) et au camembert fermier. Tous les ingrédients (hors cèpes) sont de provenance Manchoise.
A propos du producteur
ferme d'escargots "Le P'tit Gris des Moulins"
Producteur
à
Fermanville (50840)
dans le terroir
Le Cotentin
Nous élevons nos escargots, de la race Hélix Aspersa Maxima (Gros Gris) et Hélix Aspersa Müller (Petit Gris) de la manière la plus naturelle qui soit, en pleine nature au milieu des bois et des chemins de randonnée pédestre, sur les hauteurs de la Vallée des Moulins, à Fermanville, commune du littoral dans le Nord Cotentin. Nos produits sont ensuite transformés par nos soins près de l’élevage, dans notre laboratoire de cuisson aux normes européennes. Par notre travail, nous garantissons ainsi au consommateur un escargot ayant évolué dans un milieu sain et naturel…
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