Carrément Frites

Vente : carrément frites

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Présentation du produit

Tout, tout, tout, vous saurez tout sur la frite, avec ce Carrément frites aussi déjanté et rassembleur que peut l’être ce symbole.

Grâce à ce premier grand ouvrage en langue française sur le sujet, vous connaîtrez enfin l’histoire de la frite et des frituristes, leurs origines, la culture qu’ils véhiculent, l’humour et l’amour qui leur sont attachés… Et parce que la frite se déguste avant tout, vous apprendrez à cuisiner la vraie frite belge, à la distinguer de ses cousines illégitimes, mais aussi à préparer les meilleures sauces traditionnelles.

Traitée avec l’humour que l’on suppose au sein d’un livre qui lui rend enfin hommage, la frite trouve avec Hugues Henry et Albert Verdeyen deux partenaires de marque. Une double cuisson donc qui, sans mauvais jeu de mot, redore le blason de cet aliment qui nous est si familier.

En parlant de sauce, revenons à l’essentiel : sur les frites ou à part ?

Auteur Hugues Henry
Hugues Henry est assurément tombé dans la friteuse quand il était petit. Journaliste pour la presse musicale, ciné et people, il s’est pris de passion pour la Baguette dorée jusqu’à créer un site internet (www.frites.be) et fédérer autour de ce symbole d’unité nationale un réseau d’amateurs et de professionnels.

Auteur Albert Verdeyen
Élu « Bruxellois de l’année » en 2011, Albert Verdeyen est plongé dans le monde de la gastronomie et de la restauration depuis l’âge de 13 ans. Après être passé par plusieurs restaurants de renom et avoir connu le succès de son propre établissement, il s’est lancé comme consultant et dispense son savoir de manière très variée : chef attitré de Kookeiland, ambassadeur de marques renommées, chef-coq au Tour de France cycliste, média télévisuels, livres et cours de cuisine, voyages culinaires…

A propos du producteur

Renaissance du livre

Image non disponible
Producteur à Lille (59000) dans le terroir La Flandre

Renaissance du Livre est une maison d’édition belge ayant une ligne éditoriale principalement axée sur la mise en avant du patrimoine culturel, gastronomique, touristique mais aussi sur l'esprit caractéristique de notre pays, déclinant ses thématiques autour des 4 axes suivants: Humour, Société, Art de vivre et Littérature. Le catalogue s’enrichit chaque année d’une centaine de nouveautés.

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