Présentation du produit
Le café Blue Mountain de Jamaïque (ou Jamaican Blue Mountain Coffee) est une appellation d’origine contrôlée de café cultivés dans les Blue Mountains (montagnes bleues) en Jamaïque. Les Blue Mountains se trouvent à l’extrémité orientale de l’île de la Jamaïque. À des altitudes allant jusqu’à 5000 pieds, le sol, la pluviométrie, et l’épais brouillard de Blue Mountain se combinent pour créer les conditions parfaites pour la culture du café le plus célèbre au monde & le plus distingué. Typica arabica est la variété dominante avec près de 90% de la superficie plantée. C’est une variété à faible rendement, mais elle produit la plus haute qualité à la tasse. Les meilleurs lots de café Blue Mountain sont réputés pour leur goût et leur absence d’amertume. Ce café a la réputation d’être l’un des plus chers et l’un des plus prisés au monde.
Parmi les cafés des Blue Mountains co existent plusieurs cafés de cette appellation dont les qualités varient et sont classifiés par une instance gouvernenamentale de la Jamaïque : Coffee Industry Board. Le Café Blue Mountain Wallenford que Van Hoos & Sons a sélectionné pour vous (quitte à ne pas faire les choses à moitié) est de grade 1, c’est à dire la qualité de café la plus élevée.
A propos du producteur
Mon-Café
Site Internet
à
Paris 9ème (75009)
dans le terroir
Paris
Mon-Café est une boutique en ligne spécialisée dans la vente de cafés, de machines à cafés et d’accessoires autour de l’univers du café. Mon-Café a été réalisé par des professionnels de la torréfaction et de la caféologie comme une sorte d'invitation à un voyage initiatique dans le monde du café. Nous y proposons une sélection et la vente des cafés du monde entier sous toutes leurs formes : en grains, moulu ou en dosette ESE. Outre les grandes marques de café mondialement connues comme Pellini, Illy, Diem, la particularité de Mon-Café est de proposer une sélection de café de terroir sous la marque Van Hoos & Sons. Tout comme pour le vin ou le chocolat, chaque plantation de café dans le monde produit des grains de qualité et de types différents. Le type de caféier (cépage), la nature du sol, l’altitude, la pluviométrie, l’ensoleillement, sont des facteurs qui permettent à chaque plant de développer des palettes d’arômes uniques pour fournir un café unique. Fruité ou floral, avec des nuances d’épices, de miel, de caramel ou de chocolat, long en bouche, un café de plantation porte la marque de son terroir. Mon-Café propose également une sélection de machine à café expresso, de machine à café automatique et toutes sortes de cafetière italiennes, filtre ou espresso. Toutes les grandes marques de machines à cafés sont présentes sur le site comme Jura, Bezzera, Mellita, Bodum,… Mon-café est d’ailleurs le premier distributeur historique de la marque Jura en France. Toutes ces machines à café ont été sélectionnées pour leur qualité de confort et d'usage, pour leur design, leur robustesse et la qualité du service après-vente proposée par les fabricants. Tous les colis sont réalisés avec le plus grand soin. Nos normes sont calquées sur celles très strictes des transporteurs express. Nous livrons dans toute la France, ainsi que la Belgique et le Luxembourg. Retrouvez une sélection de produits du site Mon-Café à la boutique Van Hoos & Sons au 19, rue Richer dans le 9ème arrondissement. Un lieu dédié à l'univers du café où vous pourrez vous renseigner pour l'achat ou l'entretien d'une machine et déguster une sélection de café de terroir. L'équipe Mon-Café vous attend !
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