Présentation du produit
LA ROUSSE BISONTINE s‘agrémente de malts plus torréfiés. Une légère touche de café et de caramel ainsi qu’une moindre acidité la rendent plus ronde en bouche. Des parfums subtils soutenus par une amertume un peu plus puissante se développent à la dégustation. On décapsulera cette Gangloff avec de la charcuterie ou une daube cuisinée à la Rousse Bisontine.
A propos du producteur
Brasserie Gangloff
Producteur
à
Besancon (25000)
dans le terroir
La région de Besançon
Faire renaître un savoir-faire local en ouvrant une brasserie aux portes de la ville de Besançon, c’est le projet porté par Gangloff Brasserie Artisanale. La brasserie produit des bières artisanales haut de gamme selon le principe du décret sur la pureté de la bière allemand (Reinheitsgebot). Nos bières ne contiennent pas de sucre ajouté ou d’additifs quelconques. L’eau provient des différentes sources qui alimentent la ville de Besançon. La Bisontine, « patrimoine vital de Besançon » est une [la] des meilleures eaux municipales de France. Les malts et houblons sont issus de l’agriculture biologique. Les céréales crues sont cultivées dans le Haut-Doubs. Au niveau organoleptique, les bières Gangloff se positionnent entre les bières allemandes et belges, tout en se différenciant par une belle tenue de mousse et un goût subtil de céréales, marque de fabrique de la brasserie. Les bières ont été récompensées au concours international de Lyon 2017.
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