Présentation du produit
BARQUETTE DE VIANDE
Une alimentation de très grande qualité, c’est ce que vous propose CSG Western !
nous vous proposons de découvrir nos barquettes au goût subtilement persillé.
Notre cheptel est élevé et nourri en plein air ce qui leur confère une grande qualité gustative.
L’absence totale de traitement et de complément à nos animaux sont les garants d’une très haute qualité.
L’abattage se fait sans stress et la découpe est soigneuse.
Lorsque le nombre requis de clients pour un animal est atteint, nous vous avisons l’envoi de l’animal à l’abattoir.
La viande est retenue à l’abattoir à une température de -2°C pour sa maturation. Elle est ensuite débitée avec soin et conditionnée sous vide. A – 18°c, la viande de Galloway se conserve durant 8 mois.
Nos caissettes peuvent varier selon le poids du bœuf. Elles se composent d’une moitié latérale.
Caissette de GALLOWAYS
Nos barquettes sont commandées sur réservation pour vous assurer une viande parfaitement fraîche.
Vous serez tenu informé de la mise à disposition de votre commande dès que les barquettes fraîches seront disponibles.
A propos du producteur
Le Mas de Syssi, CSG Western
Producteur
à
Crepol (26350)
dans le terroir
Dauphiné- Les chambarans
Elevage de viande bovine Galloway (origine USA) - Une qualité gastronomique au goût fondant et subtilement persillé - Viande diététique - Vente à la ferme - Cheptel élevé en plein air de manière entièrement naturelle. Notre cheptel est élevé et nourri en plein air ce qui leur confère une grande qualité gustative. L’absence totale de traitement et de complément à nos animaux sont les garants d’une très haute qualité. L’abattage se fait sans stress et la découpe est soigneuse.
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