Présentation du produit
Boudin noir préparé selon une recette et un savoir-faire fermier.
Recette fermière : Fait avec des oignons et du poireau en plus des couennes, têtes, pieds et oreilles de porc mélangés au sang.
A propos du producteur
La ferme des Grées, Christophe Echelard
Producteur
à
Malansac (56220)
dans le terroir
Le pays de redon
La Ferme Des Grées de Christophe Echelard se situe à Malansac, à proximité du site de Rochefort en Terre. Éleveur de limousines, Christophe produit de la viande bovine bio et du veau de lait élevé sous la mère. Motivé par la production de qualité sur l’exploitation, la ferme, toute en herbe, est conduite en agriculture biologique depuis 1997. Nos produits Viande de bœuf AB Veau de lait sous la mère AB Jus de pommes Porc Label Rouge (alimentation céréales) Volailles fermières élevées en plein air Lapin (alimentation céréales luzerne et lin) Pigeon (alimentation sans OGM) Œufs de plein air Cidre fermier Charcuterie artisanale, faite-maison et à l’ancienne : pâté, rillettes, saucisses, boudin, jambon… Sur les marchés : Les mercredi et samedi matins dans l’espace des producteurs sous les halles des Lices de Vannes, Le jeudi matin à Malestroit, Le vendredi matin à Muzillac.
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