blette ou bette

Vente : blette ou bette

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Présentation du produit

Très peu calorique la blette ou bette (de la famille des cardes) présente des propriétés émollientes et diurétiques. D’un goût souvent peu marqué, la saveur de la blette sera relevée par des sauces ou accompagnée d’autres légumes ou condiments.

Nature, elle est parfaite pour les régimes…

A propos du producteur

Le Laurier

Le Laurier
Producteur à Saint Felix Lauragais (31540) dans le terroir Le Lauragais

Bernard VALADE Le Jardin maraîcher est situé à Saint Félix Lauragais (Haute Garonne), au lieu-dit Coufinals. La rigole d'alimentation du Canal du Midi, qui prend sa source dans la Montagne Noire, longe une partie de la propriété. Les légumes sont cultivés en maraîchage biologique, sur des terres labellisées en agriculture bio depuis début 2012. Les techniques de culture respectent totalement les principes de l'agriculture biologique, de la vie du sol à la biodiversité animale et végétale. Aucun produit chimique de synthèse n'est utilisé, ni pour le traitement des diverses maladies, ni pour forcer le rendement. Durant l'automne 2012, des haies variées ont été plantées sur le terrain, afin de protéger les cultures des forts vents qui traversent la région lauragaise, et d'offrir un refuge à la faune et à la flore dans leur biodiversité.

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