Blanche du Mont Blanc

Vente : blanche du mont blanc

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Présentation du produit

La Blanche du Mont Blanc ou la fraîcheur de vos vacances hivernales disponible à la bouteille sur Saveur Bière ! La recette de la Blanche du Mont Blanc est inspirée des traditions brassicoles de la région de Louvain en Belgique

A propos du producteur

Brasserie Distillerie du Mont Blanc

Brasserie Distillerie du Mont Blanc
Producteur à Chambery (73000) dans le terroir La savoie propre

La brasserie du Mont Blanc c'est un brassage à l'eau des glaciers du Mont-Blanc, celle de la source d'altitude l'Enchapleuze (2074 m). C'est une eau idéale pour le brassage de par sa faible minéralité. Elle utilise des procédés techniques traditionnels très pointus que seuls quelques brasseurs maîtrisent vraiment, tels que la double fermentation, synonyme de finesse, de longueur en bouche, de bulles naturelles et de mousse onctueuse. Une première fermentation en cuves est suivie d'une seconde en bouteille, avec l'utilisation d'une levure spécifiquement adaptée pour chacune des bières. Cette fermentation s'apparente à celle de la méthode champenoise. La gamme Mont Blanc : La blonde du Mont Blanc La blanche du Mont Blanc La blanche du Mont Blanc La verte du Mont Blanc La verte du Mont Blanc La violette du Mont Blanc La rousse du Mont Blanc (médaille d'or au CGA 2011) : bière rousse aux trois malts, riche et subtile

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