Présentation du produit
Plat traditionnel du Béarn, la garbure béarnaise est une soupe de légumes et d’ailerons de canard confits à servir lors des premières soirées d’Automne…
Ingrédients : Eau, ailerons de canard cuits dans la graisse de canard minimum 20%, pommes de terre, carottes, navets, chou, poireaux, haricots lingots, graisse de canard, sel, ail, poivre.
Nombre de part : 6
Conservation : Dans un endroit sec et tempéré.
A consommer de préférence dans les 4 ans à compter de la date de fabrication.
Conseil de la Maison :
Rajoutez entre 180 à 360 ml d’eau suivant que vous désirez un potage plus ou moins épais. Réchauffez à feu doux jusqu’à début d’ébullition, en remuant de temps en temps. Couvrez et laissez mijoter 10 à 15 minutes. La garbure est alors prête à être dégustée.
A propos du producteur
Biraben, depuis 1946
Producteur
à
Beuste (64800)
dans le terroir
Le Béarn
Depuis 1946 trois générations de Biraben se transmettent tradition et savoir-faire au coeur du Béarn. Confit, foie gras, cèpes, garbure, confit au sel de guérande... contact : Céline Biraben
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