Présentation du produit
Situé à l’est de Bennwihr, le lieu-dit Roemerberg (la colline aux romains) est constitué d’un sol argilo-calcaire orienté est/sud-est. Son nom vient du fait que ce terroir est traversé par une ancienne voie romaine. Le Roemerberg donne des Gewurztraminer au nez fruité, ronds et élégants qui vieillissent en outre très bien.
Ce vin solaire s’exprime au travers de belles jambes et une couleur or jaune pure.
Opulent et puissant il s’ouvre sur des notes de mangue, de papaye et d’épices.
Ce vin possède une bouche riche et ample. L’attaque est ronde et douce et s’achève sur une délicieuse harmonie poivrée.
Ce Gewurztraminer se dégustera très bien avec les fromages de caractère (Munster, Roquefort…), un foie gras de canard et les desserts comme des macarons à la pistache.
Température de dégustation : 8 à 10 ° C
Garde : à boire dès à présent ou d’ici trois ans.
A propos du producteur
Vin Bestheim
Producteur
à
Bennwihr (68630)
dans le terroir
Le Grand Ried
C’est en 1765, à Westhalten, petit village du Haut-Rhin blotti au cœur de la Vallée Noble, que naît la Maison Heim. Toujours portés par l’amour du métier et du terroir, les successeurs d’Alfred Heim se sont mis en quête de nouvelles terres et se sont installés sur les coteaux de Bennwihr. Heim est ainsi devenu Bestheim, associant au nom d’origine la contraction des noms des villages où l’entreprise vinifie et élève ses différentes cuvées. Bestheim exploite aujourd’hui une magnifique mosaïque de terroirs. BESTHEIM est également l'une des références du Crémant d'Alsace notamment avec la Cuvée PRESTIGE de BESTHEIM
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