Babelicot, Achards de légumes

Présentation du produit

Un festival de saveurs mais bretonnisé quand même (bretonnisation : action consistant à réduire la quantité de piment dans la recette pour permettre une consommation non exclusive aux réunionnais)
Comme tous les produits Babelicot, il s’agit ici d’une préparation artisanale et bio faite à partir des bons légumes du Nord Finistère, récoltés à maximum 50km de notre cuisine. Notre conserverie est unique et militante car nous travaillons uniquement les surplus de production des petits maraîchers et luttons ainsi contre le gaspillage alimentaire.
Nous avons mis dans ce condiment le meilleur du terroir breton. Des produit embématiques de nos producteurs, du chou-fleur, du chou blanc, des carottes, des oignons et aussi pour un peu d’exotisme, des zestes d’agrumes découpés par nos soins. Avec ceci, une pâte de curry faite de gingembre frais, de piment, d’ail et plein d’autres épices secrètes !
Les légumes proviennent des fermes de Sandrine Le Feur et d’Henri Thépaut. Excellents mais trop petits, trop gros ou tordus, ils ne trouvaient pas leur place sur les étals de marchés. Nous avons émincé tout ça, les avons blanchit avec amour et fait macéré avec la pâte de curry. Nos achards, c’est une explosion de saveurs pour relever vos plats tels qu’un riz blanc, des pâtes ou m^me à déguster tels quels sur une tartine à l’apéritif !
Bonne dégustation !
Nos produits sont naturellement sans gluten et la plupart ne contiennent aucun ingrédient d’origine animale.