Présentation du produit
Merci de commander par carton de 6 bouteilles, possibilité de panacher.
Cépages : 100% Grenache
Notes de Dégustation :
Robe : Belle couleur ambrée, miel dû uniquement au vieillissement en bois
Nez : Arôme de fruits exotiques, pêche, caramel mou.
Bouche : L’attaque est douce, le vin enveloppe le palais, mêlant acidité et moelleux. Des arômes d’abricots et de fruits secs qui dominent.
Aptitude au vieillissement : Illimitée
Vinification : Vinification traditionnelle. Avec vieillissement en fûts pendant 1 an pour les 2/3 .Non filtré
Alc : 16.5°
Accompagnement : Très agréable en apéritif, sur du foie gras, des desserts chocolatés
A propos du producteur
Domaine des Girasols
Producteur
à
Rasteau (84110)
dans le terroir
Le Comtat Vénaissin
Tout en terrasses et en coteaux le Domaine s’étend sur 15 Hectares (d’un seul tenant) au coeur du Vignoble de l’appellation Rasteau, au pied du village médiéval, face aux Dentelles de Montmirail et du Mt Ventoux. Il bénéficie d’une situation exceptionnelle. L’obtention de l’appellation « CRU » en 2010 ….. Les vignes taillées en « gobelets » et pour les plus jeunes « palissées » s’étagent sur des sols argilo-calcaire recouverts par endroits de galets roulés. Grenache noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre et Cinsault composent les cépages de base. Gardant à l’esprit le respect de son terroir, le vignoble est conduit en culture raisonnée. Les vendanges manuelles permettent un tri à la souche, les raisins ainsi choisis sont rapidement mis en cuve.
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