Présentation du produit
Merci de commander par carton de 6 bouteilles
Issue d’un assemblage de 55% de Syrah et 45% de Grenache, cette cuvée arbore une robe grenat de moyenne intensité qui laisse apparaître dans sa jeunesse de nombreux reflets bleutés et violacés. Conçue pour un plaisir immédiat, tout en respectant l’identité du terroir Pic St Loup, l’Arbouse en est le reflet idéal. Son nez très ouvert et aromatique évoque le croquant du fruit frais, quelques touches fumées délicates étoffent les arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, le cassis frais et la myrtille. Si la recherche de digestibilité, d‘équilibre, de maturité et de soyeux a bien été réalisé, il est agréable de percevoir la minéralité du terroir, le respect du fruit, le tout avec une telle facilité de consommation. Les tanins bien que présents se fondent avec malice au fruité pour le plus grand plaisir de nos palais. A boire dès sa jeunesse et ce pendant 5 à 7 ans en évoluant vers plus notes de sous bois et de touches épicées. Servir à 14-16°C sur des plats de convivialité. De la charcuterie à une préparation de viande mijotée en passant par une pièce de viande grillée ou une volaille rôtie, ce vin fait entre autre merveille avec : une joue de bœuf mijotée aux carottes, des œufs en meurette, un poulet basquaise, un lapin aux pruneaux, un magret de canard aux cerises. Vin non filtré. Peut présenter un léger dépôt qui ne nuit pas à sa qualité.
Cépages : 55 % Syrah, 45 % Grenache
Terroir du Pic Saint Loup : Grenache : éboulis de calcaires tendres.
Syrah : Sols d’argiles rouges caillouteuses.
Vinification : Vendange égrappée, encuvage par gravité, extraction douce réalisée à l’aide de pigeages. Levures indigènes et faibles sulfitages.
Élevage : Pour 50 %, 12 mois en cuve béton / pour 50 %, 12 mois en cuves bois tronconiques de chêne français de 50 Hl.
A propos du producteur
Mas Bruguière
Producteur
à
Valflaunes (34270)
dans le terroir
Le Montpelliérais
Le Mas Bruguière, anciennement “Le Mas de la Plaine”, faisait partie d’un ensemble plus imposant qui comprenait le Mas Rigaud, le Mazet et la Plaine, le tout baptisé les Métairies du Mas Rigaud. Ces biens furent mis sous séquestre et vendus comme bien nationaux, épargnant ceux de Valflaunès que la veuve Durand récupéra à la Restauration. Quasiment ruinée, elle vendit aux enchères la Plaine acquise par Antoine, le premier de la longue lignée des Bruguière en ce lieu. La première Bâtisse, actuellement la maison mère a été édifiée au début des années 1800 avec une aile rajoutée en 1863. Le Mas a poursuivi sa transformation architecturale, une très belle véranda surplombe la terrasse, elle s’ouvre sur le ciel et les champs de vignes comme horizon.
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