Présentation du produit
Cépage noble, la Mondeuse, lorsqu’elle est dégustée à son premier printemps, ne laisse personne indifférent. Elle enthousiaste les uns, elle rudoie la sensibilité des autres, bousculant les papilles par sa charpente et ses tanins.
Si vous savez l’oublier, ne serait-ce qu’une année, elle s’adoucit pour dévoiler ses charmes. Son image montagnarde se transforme en breuvage tonique, séduisant, aux arômes de framboise et de myrtille, d’une saveur poivrée et au bouquet de fleurs d’automne.
La Mondeuse accompagne avec beaucoup de personnalité les viandes blanches et les volailles, les viandes rouges et le gibier à plume.
Une Mondeuse de cinq ans d’âge ou plus s’associe aisément avec le gibier à poil et bien sûr les fromages savoyards. A servir à une température avoisinant les 16°C. Vin de garde (6 à 10 ans).
A propos du producteur
André et Michel Quenard
Producteur
à
Chignin (73800)
dans le terroir
La savoie propre
Exploitation viticole familiale, certifiée "agriculture raisonnée", respectueuse de l'environnement, située au sud de Chignin, au coeur du célèbre coteau de Torméry, berceau du Chignin-Bergeron. Venez découvrir ou redécouvrir nos vins de Savoie à notre domaine. Nous serons heureux de vous accueillir à notre chai pour une dégustation vente. Tous nos vins sont en vente directe à la propriété. Possibilité d'expédition en France Métropolitaine par la Poste (1 à 3 bouteilles), Chronopost (6 bouteilles) ou par transporteur (à compter de 12 bouteilles). N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.
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