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Présentation du produit
L’Amandier est un arbre méditerranéen, il est le premier fruitier à fleurir ce qui le rend sensible aux gelées printanières.
Les critères de sélection portent sur des floraisons tardives. Le Domaine possède 750 arbres des variétés suivantes :
Ferragnès :
Variété à floraison tardive autostérile avec des fruits de gros calibre à coque tendre.
Ferraduel :
Variété à floraison tardive, autostérile avec des fruits de gros calibre à coque dure de qualité gustative.
Lauranne :
Variété à floraison tardive, autofertile avec des fruits plus petits à coque dure.
La récolte des coques sèches se fait en septembre – Octobre. L’Amande est riche en fer, magnésium, calcium, phosphore, potassium, vitamine (E, B1, B2), sans sucre. Elle est recommandée aux diabétiques, malades des reins, cardiaques.
AMANDES DE PROVENCE – AB (Agriculture Biologique) : 10 € le Kg.
N’hésitez pas à nous contacter pour de plus amples renseignements concernant Les Amandes du Domaine de Villemus à Jouques.
A propos du producteur
Domaine de Villemus
Producteur
à
Jouques (13490)
dans le terroir
Le pays d'Aix
C'est au sein du grand site Sainte-Victoire, sur le fameux plateau de Bèdes, que Michel Adaoust vous accueille au domaine de Villemus. C'est ici qu'il a choisi de reprendre les rênes de l'exploiation familiale de 20 hectares tout en faisant le pari de l'agriculture biologique. En 2003, il décide de replanter vignes, oliviers et amandiers, ces derniers étant quelque peu délaissés du terroir local. Aujourd'hui, il en récolte les fruits et vous accueille avec plaisir sur le site où une promenade à travers les vignes, oliviers et amandiers vous est proposée. La situation exceptionnelle du domaine se conjugue avec modernité du point de vue d'une agriculture raisonnée mais aussi de construction et matériaux respectueux de l'environnement. Si vous êtes intéressés par un système éco-responsable en paralèlle à des produits de très bonne qualité, par l'accomplissement du souhait de peréniser l'activité familiale, par une balade à travers champs et tant d'autres choses synomymes de bien-être en Provence, faite un détour par le domaine de Villemus. Michel Adaoust propose aussi un hébergement pour 4 à 6 personnes en meublé de tourisme, labellisé 3 épis Gîte de France et situé sur le domaine. Infos dans la section hébergement.
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