Présentation du produit
Dégustation
Les abricots frais du Mas Sylvia possèdent une belle couleur orangée presque rougeâtres par endroits. Juteuse, leur chair est délicate, fondante, sucrée, parfumée à souhait.
Origine
Abricots Orangés de Provence, Bergeron, Orangered, Bergarouge en provenance des montagnes des Baronnies en Drôme Provençale. Non irrigués, les abricotiers produisent (une petite production) des fruits à la concentration, à la puissance aromatique et au temps de conservation inégalés.
Disponibilités
Abricots récoltés à maturité et (mis en panier par la maraîchère) conditionnés au Mas. Disponibles de mi-juin à mi-juillet.
Conservation
A préserver au frais après la cueillette.
Suggestions gastronomiques
Frais, en compote, en dessert ou à toute heure de la journée, en tartes, ou encore en cake ou clafoutis, les délices à base d’abricots sont innombrables.
A propos du producteur
Le Mas Sylvia
Producteur
à
Curnier (26110)
dans le terroir
Les baronnies (rhône-alpes)
Le Mas Sylvia est une propriété du terroir des Baronnies lovée au cœur d'un écrin naturel, atypique de par ses couleurs, son relief et ses senteurs. C'est là, en Drôme Provençale, que Sylvia Teste et les siens ont perpétué la pratique de la polyculture, savoir-faire ancré depuis des générations, véritable hymne à l'amour de la terre. Philosophie du Mas Le Mas a pour philosophie de préserver l'environnement dans lequel il se situe. Favorisée par un climat méditerranéen protecteur, la culture est respectueuse des sols, de l'eau et de son milieu naturel, suivant des principes de lutte raisonnée. Le Mas Sylvia travaille les sols, limite l'utilisation de produits œnologiques, et implémente de la vigne au verre des pratiques aux fondements bienfaiteurs. Portrait d'une femme passionnée Le Mas Sylvia est orchestré par Sylvia Teste, propriétaire du Domaine, diplômée d'œnologie et grande passionnée par l'art de la vinification. Après de longues études et des voyages initiatiques de création vinique en terre australe, la jeune femme rentre au pays pour créer un rêve d'enfant. Elle élabore avec minutie ses premiers millésimes avec une expertise que l'on croirait innée et fait du Mas Sylvia, l'étoile montante des Baronnies. Sylvia Teste s'inspire de son terroir, s'aide de sa famille et livre avec générosité ce qu'elle a reçu en héritage : Terroir & Passion.
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