Le pH élevé du miel de bourdaine, le plus souvent entre 5,0 et 6,5, en fait un excellent produit pour ceux qui souffrent de « brûlures » gastriques. Le miel de bourdaine a la particularité d'être un miel à longue conservation. C'est un miel assez ambré tirant sur le roux en fin de cristallisation. Il dégage des arômes délicats de sous-bois avec un goût balsamique légèrement aromatisé. Ce miel possède des propriétés laxatives et stimulantes de l'appétit. Le miel de bourdaine facilite la digestion.
Découvrez également les producteurs de miel de bourdaine ainsi que les adresses où trouver et acheter miel de bourdaine
