Fromage Beaufort

Fromage beaufort

Le Beaufort est un fromage à pâte pressée cuite, reconnu par une AOC, qui se présente sous la forme de meule de 20 à 70 Kg. Il présente une pâte lisse de couleur ivoire à jaune pâle. Très apprécié pour son parfum fruité et son onctuosité, le Beaufort est un fromage au goût typé, sans pour autant être fort.

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