Eau de vie Génépi

Eau de vie génépi

Le génépi, genépi, ou encore génépy en Vallé d'Aoste, est le nom générique d'armoises de la famille des astéracées. Le genepi est une liqueur obtenue par la macération de ces plantes. Le genepi est récolté en été en montagne (récolte soumise à réglementation) et mis à macérer dans de l'alcool et du sucre.

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